Der Sommer bringt diesjährig Preissteigerungen. Inwieweit auch Spekulationen Treiber sind, bleibt abzuwarten. Aber der Markt wird sich für einen längeren Zeitraum auf ein höheres Preisniveau einstellen müssen. Denn einerseits erwartet man in vielen Bereichen knappere Ernten und andererseits nimmt die Nachfrage konjunkturell sowie strukturell – Stichwort „BRIC"-Staaten – zu.

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Stand: August 2010