1925 gründete der Bremer Kaufmann Henry Lamotte die Firma Henry Lamotte Import/Export. Vornehmlich wurde der Handel mit Pflanzen- und Fischölen betrieben. Schwere Kriegsschäden beeinträchtigen eine ansonsten stete Entwicklung.

1994 wurde die Firma in die Henry Lamotte GmbH überführt, deren Hauptgesellschafter Otto und Henry Lamotte sind. 1999 wurde eine vollständig neu errichtete Betriebsstätte in Bremen bezogen und damit die Vorraussetzung geschaffen, die dynamische Entwicklung des Unternehmens fortzusetzen.

2006 richtete sich die Firma HENRY LAMOTTE neu aus. Die Geschäftsbereiche „Öle“ und „Lebensmittel“ wurden in zwei unabhängige Gesellschaften überführt und firmieren ab dem 1. Oktober 2006 als HENRY LAMOTTE OILS GmbH und HENRY LAMOTTE FOOD GmbH. Für die gemeinsam genutzten zentralen Funktionen werden sie durch die Henry Lamotte Services GmbH unterstützt. Damit ist sichergestellt, dass zu den jeweils bedienten Märkten auch in Zukunft eine enge Verbundenheit besteht und mit Hilfe einer effizienten Organisation den Geschäftspartnern weiterhin größtmöglicher Nutzen geboten werden kann. Gesellschafter der Firmen bleiben unverändert Otto und Henry Lamotte.